Il mio ristorante alias la mia casa è il luogo dove tutti gli anni si rinnovano antiche tradizioni di famiglia. Come tutti gli anni entro nella mia cucina , e mentre sono alle prese con la preparazione di alcuni piatti tradizionali di Natale sento le mani di mia madre , che ancora oggi mi guidano nella ricerca del tortellino perfetto. Preparo il brodo di Cappone e lo condisco con gli odori giusti, e se chiudo gli occhi e ne respiro il profumo rivedo tutta la mia famiglia. Buona Natale