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Sapori di casa nel nostro ristorante

Posted on Luglio 14, 2015 | by checcoercarettiere | Leave a Comment on Sapori di casa nel nostro ristorante
Ristorante trastevere “Checco Er Carettiere”, i “nostri” sapori… Sapori di casa, odori di casa, cibo fatto in casa, cucina semplice e sempre fresca, questa è la filosofia di Checco che da oltre 80 anni ci differenzia e ci rende unici. Sono semplicemente una cuoca e non una chef, non amo raccontarmi con troppi fronzoli e...
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La Tradizione? …Io non “mollo” !

Posted on Maggio 21, 2015 | by checcoercarettiere | Leave a Comment on La Tradizione? …Io non “mollo” !
La “tradizione” ogni giorno mi perseguita e, allo stesso tempo, mi da la forza per non mollare. Io non “mollo” sopratutto perchè non so fare altro, ed il mio carattere “romano e cocciuto” non me lo permette. Sono un’inguaribile sentimentale e a volte i profumi di una giornata di Maggio mi portano a far viaggi...
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Storia di Trastevere

Posted on Gennaio 30, 2013 | by checcoercarettiere | Leave a Comment on Storia di Trastevere
La Storia di Trastevere   Al tempo delle origini di Roma (754-509 a.C.), la zona di Trastevere era una terra ostile che apparteneva agli Etruschi. Roma la occupò per poter sorvegliare il fiume da ambo i lati. In ogni caso la sua importanza era soltanto strategica: Roma non aveva interesse ad estendersi urbanisticamente su quel...
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Giusto due taglioni per assaggiare #checcoercare Giusto due taglioni per assaggiare 

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Come da tradizione il venerdì si mangia il pesce! Come da tradizione il venerdì si mangia il pesce!

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Dotti, medici e sapienti, dicono che l'unico modo Dotti, medici e sapienti, dicono che l'unico modo per sconfiggere la malinconia di gennaio è l'Amatriciana di Checco 🤓 👨‍⚕️

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