Ricette della tradizione romana – Frittata di patate
La frittata di patate Romana ha una anomalia nel titolo, in quanto nella sua preparazione non ci sono uova Ingredienti per 6 persone: 1Kg di patate a pasta bianca 2 cipolle gialle medie 1/2peperoncino 1,2 Kg di pomodori pelati, 1dl di olio extra vergine di oliva, sale pepe q.b 1dl di vino bianco secco(io uso...