Stefania, direttamente dal ristorante a trastevere Checco Er Carettiere, ci prepara i saltimbocca, piatto tipico della cucina romana!
Ricetta saltimbocca alla Romana
Un’altro piatto simbolo della cucina romana, insieme alla cacio e pepe (di cui abbiamo inserito la ricetta la settimana scorsa), sono i saltimbocca alla romana. Il Saltimbocca è un piatto semplice, tipicamente romano e facile da realizzare: noce di vitello, salvia e prosciutto crudo sfumati in vino bianco… seguendo la nostra videoricetta realizzerete dei saltimbocca perfetti, come da tradizione!
Ricetta Saltimbocca alla romana, ingredienti
Ingredienti per 2 persone:
- noce di vitello
- salvia
- prosciutto crudo
- farina
- olio
- vino bianco
- pepe
Tempi di cottura: 7 minuti
Buon appetito!!!