IL CIBO EMOZIONALE

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Leggendo quà e là su riviste del settore mi salta all’occhio un articolo sul il cibo emozionale, e cioè sul cibo come momento di coinvolgimento emozionale. Cibo Emozionale, mangiare bene in un ambiente giusto Mangiare bene in un ambiente giusto, da sempre coinvolge tutti  i nostri sensi creando  maggiore disponibilità a lasciarsi andare, a socializzare...
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ECCO DICEMBRE..NATALE ALLE PORTE

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Eccoci quà Natale in arrivo…., quest’anno in modo particolare, vuoi per la crisi, per la confusione politica intorno a noi, per l’umore delle persone non particolarmente positivo, il Natale, avrà un significato più profondo. Credo che stare insieme dia la forza, credo che la solidarietà aiuti sopratutto a chi ne è capace,credo che noi possiamo...
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Saltimbocca alla Romana, ricette della cucina romana

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Stefania, direttamente dal ristorante a trastevere Checco Er Carettiere, ci prepara i saltimbocca, piatto tipico della cucina romana! Ricetta saltimbocca alla Romana Un’altro piatto simbolo della cucina romana, insieme alla cacio e pepe (di cui abbiamo inserito la ricetta la settimana scorsa), sono i saltimbocca alla romana. Il Saltimbocca è un piatto semplice, tipicamente romano e...
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Ricetta cacio e pepe, ricette della cucina romana

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Stefania, direttamente dal ristorante a trastevere Checco Er Carettiere, ci prepara la Cacio e Pepe, piatto tipico della tradizione romana! Ricetta Cacio e Pepe, il segreto è nella mantecatura La cacio e pepe è una delle più famose ricette della tradizione romana, un piatto povero apparentemente semplice da realizzare ma presenta delle accortezze che è bene sapere. La ricetta della cacio...
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Tartufo bianco

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Sua maestà il “Tartufo bianco”, una specialità ,che anche se non propriamente tipica romana,  in questo periodo non può mancare sulla nostra tavola. A Roma amiamo i cibi con spiccate qualità gustative, che creano momenti di estrema gratificazione , e il tartufo è uno fra questi, ma proprio per questo lo  proponiamo in maniera semplice...
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Ottobre a Roma

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Ad Ottobre Roma mostra il suo fascino e la sua atmosfera migliore. La temperatura è mite e piacevole e consente  di visitare la città senza soffrire l’afa dell’estate. E’ piacevole visitare mostre e monumenti che in questo periodo sono molteplici, c’e Cezanne e gli artisti Italiani del ‘900 al Complesso del Vittoriano,A Palazzo Valentini in...
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Vacanze romane a settembre

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Roma a settembre è come il cacio sui maccheroni, continuando con questa metafora darei una ricetta per godersi questa bella città. Ingredienti: roma compagnia piacevole gambe allenate allegria sano appetito guida per muoversi in città disponibilità. sconsigliamo di visitare questa magnificenza a quelle persone che non hanno il senso dell’ironia,e, che colgono solo gli aspetti...
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Roma di sera

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Quanto sei bella Roma, quanto sei bella Roma quanno è sera… recitava così una nota canzone Romana. In estate all’imbrunire Roma di sera  è magnifica,si alza una brezza chiamata “Ponentino”, le strade si popolano dei molti romani che a causa della crisi non sono in vacanza, che si mescolano ai molti turisti che,approfittano di questo...
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